Le Château du Mourre du Tendre incarne l’excellence des vins de Provence avec son Châteauneuf du Pape rouge 2019. Ce grand vin séduit par son bouquet complexe de prune, clou de girofle et cerise Burlat, ainsi que par sa richesse en bouche. Idéal avec viandes rouges et légumes méditerranéens, il allie tradition et élégance, reflet authentique de son terroir d’exception.
Découverte du Château du Mourre du Tendre : identité, terroir et engagement familial
Au cœur de la Provence, le Château du Mourre du Tendre incarne l’héritage des vignerons à Courthézon, alliant tradition et savoir-faire depuis sept générations au sein de la famille Paumel. La localisation du domaine, entre Châteauneuf-du-Pape et Orange, expose les vignes à un terroir méditerranéen reconnu pour sa richesse argilo-calcaire et pour la générosité du soleil provençal, éléments déterminants de l’expression aromatique et de la qualité des millésimes.
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Le climat local, typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs, influence la maturité optimale des cépages emblématiques tels que grenache, syrah et mourvèdre. La régularité du mistral contribue à la santé des vignes, limitant naturellement les maladies et soutenant une culture viticole traditionnelle complétée aujourd’hui par des techniques modernes.
La transmission des valeurs familiales reste primordiale : chaque génération apporte innovations et respect du passé, perpétuant l’excellence du domaine viticole familial. L’engagement se ressent à travers la démarche responsable, favorisant biodiversité, pratiques raisonnées et authenticité, pour garantir des vins au caractère unique de la région.
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Gamme de vins d’exception du Château : cépages, vinifications et reconnaissance
Appellations et diversité des cuvées : Châteauneuf du Pape, Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
Le Château du Mourre du Tendre propose une palette de vins d’appellation emblématiques du sud de la Vallée du Rhône. Parmi les fleurons, on retrouve Châteauneuf du Pape, Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône. Chacune de ces cuvées reflète la richesse des terroirs.
Cépages méditerranéens et assemblages phares
Au cœur de l’élaboration, les cépages grenache, syrah et mourvèdre dominent l’assemblage. Ces cépages méditerranéens apportent structure, rondeur et complexité aromatique, renforçant le caractère du vin rouge méridional et du rosé des Côtes du Rhône. L’assemblage ingénieux valorise à la fois le fruit du grenache, la profondeur de la syrah et la longueur du mourvèdre.
Vinification artisanale, élevage et reconnaissance des millésimes
La vinification artisanale privilégie une méthode traditionnelle : fermentation naturelle, extraction douce et élevage en fûts de chêne pour certains crus. Cette exigence se traduit par des millésimes réputés bénéficiant souvent de récompenses ou de notes remarquées par des dégustateurs professionnels. Le Châteauneuf du Pape rouge 2019 du château en témoigne, affichant une reconnaissance internationale remarquable.
Notes de dégustation, accords gastronomiques et conseils d’experts
Profil sensoriel du Châteauneuf du Pape 2019 : arômes, structure, potentiel de garde
La méthode SQuAD nous invite à cibler d’abord la précision : le Châteauneuf du Pape 2019 du Château du Mourre du Tendre présente une robe rubis intense aux reflets écarlates. Son nez se distingue par des arômes expressifs de prune, de cerise burlat et de girofle, enrichis par la douceur subtile de la pâte de coing. En bouche, l’équilibre remarquable marie acidité vive, tanins soyeux et longueur affirmée, offrant une texture à la fois puissante et élégante. Son potentiel de garde s’étend sur plusieurs années, où il peut se goûter jeune pour sa fraîcheur ou, après 6 à 7 ans, pour plus de complexité.
Accords culinaires recommandés
Les harmonies gourmandes se tissent naturellement autour de ce vin emblématique : viandes rouges fibreuses (agneau, bœuf, canard, gibier), légumes méditerranéens (aubergine, haricots blancs, courgette, poivron, tomate confite) ou herbes provençales comme l’ail grillé, thym et romarin.
Suggestions de dégustation et conseils de service
Les dégustateurs professionnels conseillent un service entre 16 °C et 18 °C, dans des verres larges, après éventuelle aération en carafe. Cela exalte la richesse gustative et la finesse des arômes, pour une expérience sensorielle inoubliable.
Expériences au domaine, achat et oenotourisme
Visite du domaine, hébergements et bar à vin sur place
Le Château du Mourre du Tendre propose une expérience immersive au cœur de son vignoble familial à Courthézon, entre Châteauneuf-du-Pape et Orange. Les visiteurs ont la possibilité de séjourner dans des gîtes confortables situés au sein même de la propriété, favorisant une découverte authentique du paysage provençal et de la culture vigneronne. Sur place, le bar à vin du domaine invite à la dégustation exclusive des cuvées maison, offrant l’opportunité de savourer la diversité des appellations comme Châteauneuf du Pape, Plan de Dieu ou Côtes du Rhône Villages. L’espace, à la décoration soignée, permet de partager un moment convivial directement avec la famille de vignerons.
Modalités d’achat : vente en ligne, boutique, disponibilités et prix
L’accès aux vins s’effectue en vente directe au domaine ou par boutique en ligne. Chaque cuvée est présentée avec ses caractéristiques, disponibilités et tarifs clairement affichés. Certaines offres spéciales ponctuelles complètent la gamme, assurant l’accès aux millésimes recherchés. La livraison s’effectue sous environ 6 jours ouvrés, facilitant l’achat pour les amateurs à distance.
Oenotourisme : immersion, épicerie fine, événements, valorisation du patrimoine viticole
Le domaine valorise l’oenotourisme en Provence par ses circuits de visite, qui conjuguent découverte des terroirs et savoir-faire familial. L’épicerie fine propose des produits locaux pour compléter l’expérience gustative. Des événements œnologiques rythment l’année, permettant d’explorer la richesse culturelle et gastronomique régionale au sein même du vignoble.
